Miền Bắc
Mỗi món ăn, từng phần, từng miếng cứ hòa quyện vào nhau, nâng đỡ nhau như chính bản giao hòa của trời đất, thơm ngát như làn gió thổi nhẹ qua cánh đồng nồng nàn hương lúa nếp, dịu ngọt như ánh trăng rằm soi xuống mặt nước giếng khơi…
Miền Trung
Ẩm thực Huế, chỉ ba từ ấy thôi mà gợi nên biết bao liên tưởng. Cố Đô, thành phố mộng mơ, nơi đó có những món ăn có gốc gác từ cung đình truyền ra dân gian, cũng có những món thuần túy đời thường nhưng đã nếm một lần chẳng thể nào quên.
Miền Nam
Có gì thú bằng khi được ngồi trong những tiệm nhỏ ven dòng sông Tiền, sông Hậu, phóng tầm mắt ra mênh mang sông nước, ngắm những con thuyền mảnh mai có dáng người con gái lưng thon đưa đầy mái chèo và thưởng thức những sản vật đặc thù miền Tây.